China luchando batalla del bulto
Leon li
2019-07-18 11:43:22
Con el aumento de la población urbana, el aumento de los ingresos disponibles y el gusto por los platos internacionales, no es de extrañar que China esté enfrentando un nuevo problema: la obesidad.
Para ayudar a reforzar la batalla de la protuberancia, el Consejo de Estado, Gabinete de China, emitió una guía recientemente para implementar la iniciativa China saludable, que alienta a las personas a adoptar estilos de vida y dietas más saludables.
La guía establece objetivos específicos para reducir la ingesta diaria de sal a menos de cinco gramos, la ingesta de aceite de cocina a entre 25 y 30 gramos y la ingesta de azúcar a 25 gramos para 2030.
La ingesta diaria de grasa para adultos debe reducirse a menos del 32 por ciento de su ingesta total de energía diaria para 2022 y no más del 30 por ciento para 2030, según la guía.
Se dice que se recomienda a las personas que coman más de 500 gramos de vegetales y 500 gramos de frutas todos los días, y se les recomienda comer al menos 12 tipos diferentes de alimentos por día y 25 tipos de alimentos por semana.
Ding Gangqiang, director del Instituto de Nutrición y Salud del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de China, dijo que el gobierno limitará la producción y venta de alimentos con alto contenido de azúcar, alentará a los fabricantes de alimentos a producir alimentos reducidos en azúcar y sin azúcar y ayudará a los consumidores aprender a identificar el azúcar añadido en las etiquetas de información nutricional.
La ingesta diaria de sal para los chinos es de alrededor de 10 gramos, el doble de los 5 gramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud, dijo Ding en una conferencia de prensa el miércoles.
La Comisión Nacional de Salud dijo que el 30,1 por ciento de los adultos chinos tenía sobrepeso en 2012, casi un tercio más que en 2002, y el 11,9 por ciento era obeso, un poco más de dos tercios.
Entre los jóvenes de edades comprendidas entre los 6 y los 17 años, el 9.6 por ciento tenía sobrepeso, duplicaba la proporción en 2002 y el 6.4 por ciento era obeso, triplicaba la proporción en 2002.
De acuerdo con un estudio publicado en The Lancet en 2016, China tiene la segunda población con sobrepeso en el mundo, 43.2 millones de hombres y 46.4 millones de mujeres, y Estados Unidos ocupa el segundo lugar.
Mao Qun'an, director del departamento de planificación e información de la Comisión Nacional de Salud, dijo que cambiar los hábitos alimenticios es una tarea extremadamente difícil y requiere años de esfuerzo.
"Esperamos que a medida que más personas comiencen a darse cuenta de la importancia de una dieta saludable, comiencen a reducir el consumo de sal, aceite y azúcar", dijo Mao.
Para ayudar a reforzar la batalla de la protuberancia, el Consejo de Estado, Gabinete de China, emitió una guía recientemente para implementar la iniciativa China saludable, que alienta a las personas a adoptar estilos de vida y dietas más saludables.
La guía establece objetivos específicos para reducir la ingesta diaria de sal a menos de cinco gramos, la ingesta de aceite de cocina a entre 25 y 30 gramos y la ingesta de azúcar a 25 gramos para 2030.
La ingesta diaria de grasa para adultos debe reducirse a menos del 32 por ciento de su ingesta total de energía diaria para 2022 y no más del 30 por ciento para 2030, según la guía.
Se dice que se recomienda a las personas que coman más de 500 gramos de vegetales y 500 gramos de frutas todos los días, y se les recomienda comer al menos 12 tipos diferentes de alimentos por día y 25 tipos de alimentos por semana.
Ding Gangqiang, director del Instituto de Nutrición y Salud del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de China, dijo que el gobierno limitará la producción y venta de alimentos con alto contenido de azúcar, alentará a los fabricantes de alimentos a producir alimentos reducidos en azúcar y sin azúcar y ayudará a los consumidores aprender a identificar el azúcar añadido en las etiquetas de información nutricional.
La ingesta diaria de sal para los chinos es de alrededor de 10 gramos, el doble de los 5 gramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud, dijo Ding en una conferencia de prensa el miércoles.
La Comisión Nacional de Salud dijo que el 30,1 por ciento de los adultos chinos tenía sobrepeso en 2012, casi un tercio más que en 2002, y el 11,9 por ciento era obeso, un poco más de dos tercios.
Entre los jóvenes de edades comprendidas entre los 6 y los 17 años, el 9.6 por ciento tenía sobrepeso, duplicaba la proporción en 2002 y el 6.4 por ciento era obeso, triplicaba la proporción en 2002.
De acuerdo con un estudio publicado en The Lancet en 2016, China tiene la segunda población con sobrepeso en el mundo, 43.2 millones de hombres y 46.4 millones de mujeres, y Estados Unidos ocupa el segundo lugar.
Mao Qun'an, director del departamento de planificación e información de la Comisión Nacional de Salud, dijo que cambiar los hábitos alimenticios es una tarea extremadamente difícil y requiere años de esfuerzo.
"Esperamos que a medida que más personas comiencen a darse cuenta de la importancia de una dieta saludable, comiencen a reducir el consumo de sal, aceite y azúcar", dijo Mao.
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