China kämpft um die Ausbuchtung
Leon Li
2019-07-18 11:43:22
Angesichts der wachsenden Stadtbevölkerung, der steigenden verfügbaren Einkommen und des wachsenden Geschmacks für internationale Gerichte ist es kein Wunder, dass China vor einem neuen Problem steht: der Fettleibigkeit.
Um den Kampf gegen die Ausbuchtung zu unterstützen, hat der Staatsrat, Chinas Kabinett, vor kurzem einen Leitfaden zur Umsetzung der Initiative „Gesundes China“ herausgegeben, der die Menschen dazu ermutigt, eine gesündere Lebensweise und Ernährung anzunehmen.
Die Richtlinie legt spezifische Ziele fest, um die tägliche Salzaufnahme auf weniger als fünf Gramm, die Speiseölaufnahme auf 25 bis 30 Gramm und die Zuckeraufnahme bis 2030 auf 25 Gramm zu senken.
Die tägliche Fettaufnahme für Erwachsene sollte bis 2022 auf weniger als 32 Prozent ihrer täglichen Gesamtenergiezufuhr und bis 2030 auf nicht mehr als 30 Prozent gesenkt werden, heißt es in der Leitlinie.
Den Menschen wird empfohlen, täglich mehr als 500 Gramm Gemüse und 500 Gramm Obst zu essen, und es wird empfohlen, täglich mindestens 12 verschiedene Arten von Lebensmitteln und 25 Arten von Lebensmitteln pro Woche zu essen, hieß es.
Ding Gangqiang, Direktor des Instituts für Ernährung und Gesundheit des Chinesischen Zentrums für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, sagte, die Regierung werde die Produktion und den Verkauf von zuckerreichen Lebensmitteln einschränken, Lebensmittelhersteller ermutigen, zuckerarme und zuckerfreie Lebensmittel herzustellen, und den Verbrauchern helfen Erfahren Sie, wie Sie den Zuckerzusatz auf Nährwertkennzeichnungen erkennen.
Die tägliche Salzaufnahme für Chinesen liegt bei rund 10 Gramm, doppelt so viel wie die von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen 5 Gramm, sagte Ding auf einer Pressekonferenz am Mittwoch.
Der National Health Commission zufolge waren 2012 30,1 Prozent der chinesischen Erwachsenen übergewichtig, ein Plus von fast einem Drittel gegenüber 2002, und 11,9 Prozent waren fettleibig, ein Plus von etwas mehr als zwei Dritteln.
Unter den Jugendlichen im Alter von 6 bis 17 Jahren waren 9,6 Prozent übergewichtig, doppelt so hoch wie im Jahr 2002 und 6,4 Prozent waren fettleibig, dreimal so hoch wie im Jahr 2002.
Laut einer Studie, die 2016 in The Lancet veröffentlicht wurde, hat China mit 43,2 Millionen Männern und 46,4 Millionen Frauen weltweit die größte Übergewichtigkeit.
Laut Mao Qun'an, Direktor der Abteilung für Planung und Information der Nationalen Gesundheitskommission, ist die Änderung der Ernährungsgewohnheiten eine äußerst schwierige Aufgabe und erfordere jahrelange Anstrengungen.
"Wir hoffen, dass immer mehr Menschen, die sich der Bedeutung einer gesunden Ernährung bewusst werden, damit beginnen, die Zufuhr von Salz, Öl und Zucker zu reduzieren", sagte Mao.
Um den Kampf gegen die Ausbuchtung zu unterstützen, hat der Staatsrat, Chinas Kabinett, vor kurzem einen Leitfaden zur Umsetzung der Initiative „Gesundes China“ herausgegeben, der die Menschen dazu ermutigt, eine gesündere Lebensweise und Ernährung anzunehmen.
Die Richtlinie legt spezifische Ziele fest, um die tägliche Salzaufnahme auf weniger als fünf Gramm, die Speiseölaufnahme auf 25 bis 30 Gramm und die Zuckeraufnahme bis 2030 auf 25 Gramm zu senken.
Die tägliche Fettaufnahme für Erwachsene sollte bis 2022 auf weniger als 32 Prozent ihrer täglichen Gesamtenergiezufuhr und bis 2030 auf nicht mehr als 30 Prozent gesenkt werden, heißt es in der Leitlinie.
Den Menschen wird empfohlen, täglich mehr als 500 Gramm Gemüse und 500 Gramm Obst zu essen, und es wird empfohlen, täglich mindestens 12 verschiedene Arten von Lebensmitteln und 25 Arten von Lebensmitteln pro Woche zu essen, hieß es.
Ding Gangqiang, Direktor des Instituts für Ernährung und Gesundheit des Chinesischen Zentrums für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, sagte, die Regierung werde die Produktion und den Verkauf von zuckerreichen Lebensmitteln einschränken, Lebensmittelhersteller ermutigen, zuckerarme und zuckerfreie Lebensmittel herzustellen, und den Verbrauchern helfen Erfahren Sie, wie Sie den Zuckerzusatz auf Nährwertkennzeichnungen erkennen.
Die tägliche Salzaufnahme für Chinesen liegt bei rund 10 Gramm, doppelt so viel wie die von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen 5 Gramm, sagte Ding auf einer Pressekonferenz am Mittwoch.
Der National Health Commission zufolge waren 2012 30,1 Prozent der chinesischen Erwachsenen übergewichtig, ein Plus von fast einem Drittel gegenüber 2002, und 11,9 Prozent waren fettleibig, ein Plus von etwas mehr als zwei Dritteln.
Unter den Jugendlichen im Alter von 6 bis 17 Jahren waren 9,6 Prozent übergewichtig, doppelt so hoch wie im Jahr 2002 und 6,4 Prozent waren fettleibig, dreimal so hoch wie im Jahr 2002.
Laut einer Studie, die 2016 in The Lancet veröffentlicht wurde, hat China mit 43,2 Millionen Männern und 46,4 Millionen Frauen weltweit die größte Übergewichtigkeit.
Laut Mao Qun'an, Direktor der Abteilung für Planung und Information der Nationalen Gesundheitskommission, ist die Änderung der Ernährungsgewohnheiten eine äußerst schwierige Aufgabe und erfordere jahrelange Anstrengungen.
"Wir hoffen, dass immer mehr Menschen, die sich der Bedeutung einer gesunden Ernährung bewusst werden, damit beginnen, die Zufuhr von Salz, Öl und Zucker zu reduzieren", sagte Mao.
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