China lutando batalha do bojo
Leon Li
2019-07-18 11:43:22
Com o aumento da população urbana, o aumento da renda disponível e o gosto crescente por pratos internacionais, não é de admirar que a China enfrente um novo problema - a obesidade.
Para ajudar a reforçar a batalha do bojo, o Conselho de Estado, o Gabinete da China, publicou recentemente uma diretriz para implementar a iniciativa China Saudável, que incentiva as pessoas a adotarem estilos de vida e dietas mais saudáveis.
A diretriz estabelece metas específicas para reduzir a ingestão diária de sal para menos de cinco gramas, a ingestão de óleo de cozinha entre 25 e 30 gramas e a ingestão de açúcar para 25 gramas até 2030.
A ingestão diária de gordura para adultos deve ser reduzida para menos de 32% de sua ingestão diária total de energia até 2022 e para não mais que 30% até 2030, segundo a diretriz.
As pessoas são encorajadas a comer mais de 500 gramas de verduras e 500 gramas de frutas todos os dias, e são aconselhadas a comer pelo menos 12 tipos diferentes de alimentos por dia e 25 tipos de comida por semana, disse.
Ding Gangqiang, diretor do Centro Chinês para o Controle e Prevenção de Doenças do Instituto de Nutrição e Saúde, disse que o governo limitará a produção e venda de alimentos com alto teor de açúcar, encorajará os fabricantes de alimentos a produzir açúcar e alimentos sem açúcar e ajudará os consumidores. Aprenda a identificar o açúcar adicionado nos rótulos dos fatos nutricionais.
O consumo diário de sal para os chineses é de cerca de 10 gramas, o dobro dos 5 gramas recomendados pela Organização Mundial da Saúde, disse Ding em entrevista coletiva na quarta-feira.
A Comissão Nacional de Saúde disse que 30,1 por cento dos adultos chineses estavam acima do peso em 2012, quase um terço em relação a 2002, e 11,9 por cento eram obesos, um pouco acima de dois terços.
Entre os jovens com idades entre 6 e 17 anos, 9,6 por cento estavam acima do peso, o dobro do índice em 2002, e 6,4 por cento eram obesos, o triplo do índice em 2002.
A China tem a maior população com excesso de peso do mundo - 43,2 milhões de homens e 46,4 milhões de mulheres - com os Estados Unidos em segundo lugar, de acordo com um estudo publicado no The Lancet em 2016.
Mao Qun'an, diretor do departamento de planejamento e informação da Comissão Nacional de Saúde, disse que mudar hábitos alimentares é uma tarefa extremamente difícil e exige anos de esforço.
"Esperamos que, quanto mais pessoas começarem a perceber a importância de uma dieta saudável, elas começarão a reduzir a ingestão de sal, óleo e açúcar", disse Mao.
Para ajudar a reforçar a batalha do bojo, o Conselho de Estado, o Gabinete da China, publicou recentemente uma diretriz para implementar a iniciativa China Saudável, que incentiva as pessoas a adotarem estilos de vida e dietas mais saudáveis.
A diretriz estabelece metas específicas para reduzir a ingestão diária de sal para menos de cinco gramas, a ingestão de óleo de cozinha entre 25 e 30 gramas e a ingestão de açúcar para 25 gramas até 2030.
A ingestão diária de gordura para adultos deve ser reduzida para menos de 32% de sua ingestão diária total de energia até 2022 e para não mais que 30% até 2030, segundo a diretriz.
As pessoas são encorajadas a comer mais de 500 gramas de verduras e 500 gramas de frutas todos os dias, e são aconselhadas a comer pelo menos 12 tipos diferentes de alimentos por dia e 25 tipos de comida por semana, disse.
Ding Gangqiang, diretor do Centro Chinês para o Controle e Prevenção de Doenças do Instituto de Nutrição e Saúde, disse que o governo limitará a produção e venda de alimentos com alto teor de açúcar, encorajará os fabricantes de alimentos a produzir açúcar e alimentos sem açúcar e ajudará os consumidores. Aprenda a identificar o açúcar adicionado nos rótulos dos fatos nutricionais.
O consumo diário de sal para os chineses é de cerca de 10 gramas, o dobro dos 5 gramas recomendados pela Organização Mundial da Saúde, disse Ding em entrevista coletiva na quarta-feira.
A Comissão Nacional de Saúde disse que 30,1 por cento dos adultos chineses estavam acima do peso em 2012, quase um terço em relação a 2002, e 11,9 por cento eram obesos, um pouco acima de dois terços.
Entre os jovens com idades entre 6 e 17 anos, 9,6 por cento estavam acima do peso, o dobro do índice em 2002, e 6,4 por cento eram obesos, o triplo do índice em 2002.
A China tem a maior população com excesso de peso do mundo - 43,2 milhões de homens e 46,4 milhões de mulheres - com os Estados Unidos em segundo lugar, de acordo com um estudo publicado no The Lancet em 2016.
Mao Qun'an, diretor do departamento de planejamento e informação da Comissão Nacional de Saúde, disse que mudar hábitos alimentares é uma tarefa extremamente difícil e exige anos de esforço.
"Esperamos que, quanto mais pessoas começarem a perceber a importância de uma dieta saudável, elas começarão a reduzir a ingestão de sal, óleo e açúcar", disse Mao.
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